Marloe

Unser Hauptanliegen ist es, einen Ort des Austauschs rund um das gute Essen in dieser Region zu schaffen, die wir gerne als unser Herzland bezeichnen.

Unsere Küche ehrt die schönen, frischen Saisonprodukte, die für die baskischen Provinzen typisch sind, sowie hübsche Entdeckungen, die wir im Laufe der Jahre ausgewählt haben.

Wir wählen jedes unserer Produkte akribisch bei vertrauenswürdigen Partnern aus, indem wir ihr Engagement und ihre ökologisch verantwortungsvollen Anbau-, Zucht- und Herstellungsmethoden hervorheben.

Im Herzen dieser Werte, in der Region verwurzelt und gleichzeitig offen für alle Einflüsse, bietet Ihnen der Küchenchef ANTHONY RUFFET eine Bistronomie-Küche, die Modernität, Kreativität und Authentizität vereint.

Das MARLOE BIARRITZ ist der Ort in der Region, an dem man nicht vorbeikommt und der für alle Liebhaber einer unverkrampften Gastronomie bestimmt ist !