Das Frühstück

Ein gutes Frühstück, um in den Tag zu starten!

Weil das Frühstück ein Moment des Genusses sein sollte, um den Tag gut zu beginnen, versuchen wir, Ihre Sinne sanft zu wecken und das Frühstück zu einem Moment des Genusses zu machen.

Die regionale Verankerung ist die Hauptachse unseres Frühstücks und wir bevorzugen lokale Produkte und Händler: den Bayonne-Schinken von Pascal Manoux vom Markt Les Halles, den Ardi Gasna von Mille et un Fromages, den berühmten Caillé de Brebis und seine Honigmarmelade, den Kaffee aus der Brennerei Soubira und nicht zu vergessen den köstlichen baskischen Kuchen aus der Bäckerei Loubère.
Wir möchten Ihnen unsere Favoriten vorstellen und hoffen, dass sie Ihnen gefallen.

Für ein engagiertes, ethisches und authentisches Frühstückserlebnis verpflichten wir uns, die Lebensmittelverschwendung um durchschnittlich 30 % zu reduzieren, lokale und saisonale Lieferungen zu bevorzugen, Einwegplastik von unseren Buffets zu entfernen, Eier von Hühnern aus Freilandhaltung ohne Käfighaltung zu beziehen, Produkte mit umstrittenen Zusatzstoffen so weit wie möglich zu beschränken,
zugesetzte Fette und Zucker, verantwortungsvollen Kaffee oder Tee anzubieten.

3 Formeln stehen Ihnen zur Verfügung:

EXPRESS
(kontinentale Formel Heißgetränk, Fruchtsaft, Gebäck oder Brot und Marmelade) :
10€ / Person

BUFFET
(komplette warme und kalte Formel mit einer Auswahl von über 50 Produkten) :
20€ / Person

IM ZIMMER
(siehe Karteikarte im Zimmer, die Sie vor 23.00 Uhr an der äußeren Klinke Ihrer Tür hinterlegen müssen) :
30€ / Person