Marloe
Nuestro principal objetivo es crear un lugar donde la gente pueda compartir su pasión por la buena comida en esta región que nos gusta llamar nuestro corazón.
Nuestra cocina presenta los mejores productos frescos de temporada de las provincias vascas, así como algunos maravillosos nuevos descubrimientos que hemos seleccionado a lo largo de los años.
Seleccionamos meticulosamente cada uno de nuestros productos entre socios de confianza, destacando su compromiso y sus métodos de cultivo, cría y fabricación ecorresponsables.
En el corazón de estos valores, arraigados en la región pero abiertos a todas las influencias, el chef ANTHONY RUFFET le propone una cocina bistronómica que combina modernidad, creatividad y autenticidad.
El MARLOE BIARRITZ es el restaurante de visita obligada de la región para todos los amantes de la gastronomía sin complejos.