Les couteliers basques
Une coutellerie artisanale implantée au Pays basque depuis 1987
Pascal Exposito commence à caresser l’acier des lames en proposant un service d’affûtage.
En 2004, il concrétise son envie de fabriquer ses propres couteaux en bois de néflier : la coutellerie artisanale voit le jour.
Sept ans plus tard, il crée un atelier-boutique à Bidart, village côtier qui l’a vu grandir.